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Duftende Pfannkuchen: Das schnelle Rezept fürs Frühstück
Aromatische Pancakes: Das schnelle Rezept für das Frühstück
Flauschige, aromatische und in wenigen Minuten fertige Pancakes? Der aromatisierte Zucker ersetzt den klassischen Zucker und verleiht gleichzeitig ab dem ersten Bissen einen echten Geschmack.
Zutaten (für 10 bis 12 Pancakes)
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 25 cl Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Esslöffel aromatisierter Zucker
- 30 g geschmolzene Butter (oder neutrales Öl)
Express-Zubereitung
- Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
- Eier, Milch und geschmolzene Butter hinzufügen.
- Den aromatisierten Zucker unterrühren und vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- 5 Minuten ruhen lassen (optional, aber empfohlen).
- Die Pancakes in einer leicht gefetteten heißen Pfanne backen.
Tipp für besonders fluffige Pancakes
Für noch luftigere Pancakes bei schwacher Hitze backen und wenden, sobald kleine Bläschen erscheinen.
Welche Geschmacksrichtungen verwenden?
- Vanille: der Klassiker
- Zitrone: frisch und leicht
- Geröstete Haselnuss: besonders lecker
- Lebkuchen: perfekt im Winter
L’Atelier des Sucres
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