Yaourt maison au sucre aromatisé : la recette parfaite

Hausgemachter Joghurt mit aromatisiertem Zucker: Das perfekte Rezept

Jan 03 20260 Kommentare

Das süße Notizbuch des Ateliers

Hausgemachter Joghurt mit aromatisiertem Zucker

Ein einfaches und gelingsicheres Rezept für cremigen, hausgemachten Joghurt mit intensivem Geschmack dank unserer aromatisierten Zucker.

⏱️ Zubereitung 10 Min • Ruhezeit 8–12 Std

👨👩👧👦 6 bis 8 Joghurts

🧊 Haltbarkeit 5 bis 7 Tage

⭐ Einfach

Der kleine Twist, der alles verändert

Hier aromatisieren wir den Joghurt mit aromatisiertem Zucker: Das ist einfach, schnell und der Geschmack ist klar. Das Geheimnis ist die richtige Dosierung, um ein köstliches Ergebnis zu erzielen, ohne zu süß zu sein.

Unsere aromatisierten Zucker entdecken

Zutaten

1 L Vollmilch
1 Naturjoghurt (oder ein Päckchen Fermente)
Aromatisierter Zucker (Geschmack nach Wahl)

Empfohlene Dosierung für 1 Liter Milch:

2 gestrichene Esslöffel: milder Geschmack
3 gestrichene Esslöffel: gut aromatisierter Geschmack ⭐

Tipp: Beginne mit 2 Löffeln. Wenn du einen intensiveren Geschmack wünschst, erhöhe beim nächsten Mal auf 3.

Zubereitung

Milch erwärmen
Die Milch erhitzen, bis sie warm ist, aber noch mit dem Finger berührt werden kann.
Mischen
In einer Schüssel den Joghurt mit etwas Milch vermischen, dann den Rest hinzufügen und verquirlen.
Aromatisieren
Den aromatisierten Zucker (2 oder 3 gestrichene Esslöffel) hinzufügen und sorgfältig vermischen.
In Gläser füllen
In saubere Gläser füllen, ohne danach zu viel umzurühren.
Fermentieren
8 bis 12 Stunden in der Joghurtmaschine oder in einem ausgeschalteten, aber warmen Ofen stehen lassen.
Kühlen
Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.

Gourmet-Tipps

Für einen festeren Joghurt: etwas länger fermentieren lassen.
Für einen „Wow“-Effekt: beim Servieren eine kleine Prise aromatisierten Zucker hinzufügen.
Passt hervorragend zu: frischen Früchten, Müsli, Schokoladenraspeln.