Nouveauté · -15 %Préparation Cookies aux Pépites de Chocolat
Tout est déjà dosé Sucre vanille de l'Atelier
Préparation gourmande

Préparation Cookies
aux pépites de chocolat

Des cookies épais, dorés sur les bords et moelleux à cœur, parfumés à notre sucre aromatisé vanille. Tout est dans le pot : vous n'ajoutez que le beurre et l'œuf.

⏱ 11 à 14 min au four 🧊 20 à 30 min au frais 🍪 8 à 10 cookies
🧈
Il vous suffit d'ajouter
90 g de beurre mou + 1 œuf
Combien de pots ?
1
pot
4,67 €
-17 %
2
pots
9,12 €
-20 %
3
pots
13,20 €
-25 %
5
pots
20,60 €
4,67 €5,49 € Prix de lancement -15 %
le pot de 300 g · environ 8 à 10 cookies · prix de lancement cumulable avec la remise dès 2 pots, appliqué automatiquement au panier jusqu'à jeudi 8h
Livraison offerte dès 35 €
Paiement sécurisé
Artisanal normand
Dans le pot

Tout est prêt — il suffit de mélanger

Farine, sucre vanille, pépites, levure et pincée de sel : chaque ingrédient est pesé à l'atelier et réuni dans un pot de 300 g. Aucune balance, vous versez tout.

🌾
Farine de blé T55
58,4 %
La farine pâtissière qui donne des cookies épais, bien tenus à la cuisson
🍯
Sucre aromatisé vanille
21,7 %
Notre sucre artisanal normand, pour un parfum vanillé dans chaque bouchée
🍫
Pépites de chocolat
18,3 %
Généreusement réparties, elles fondent à cœur à la sortie du four
🧂
Levure & sel
1,6 %
Levure chimique et une pointe de sel pour le moelleux et le relief du goût
🧈🥚
Vous apportez uniquement : 90 g de beurre mou + 1 œuf Un beurre mou, ramolli à température ambiante, mais surtout pas fondu : c'est lui qui donne des cookies épais.
La recette

Des cookies maison en 7 étapes

Un saladier, quelques minutes de mélange, un passage au frais, et le four fait le reste.

1
Versez la préparation
Versez tout le contenu du pot dans un saladier.
2
Ajoutez le beurre et l'œuf
Ajoutez 90 g de beurre mou (non fondu) et 1 œuf.
3
Mélangez
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène, à la spatule ou du bout des doigts.
4
Formez les boules
Formez 8 à 10 boules épaisses, sans les aplatir : elles s'étaleront juste ce qu'il faut à la cuisson.
5
Placez au frais
Réservez les boules au réfrigérateur pour raffermir la pâte.
⏱ 20 à 30 minutes
6
Enfournez
Faites cuire au four préchauffé à 180 °C, jusqu'à ce que les bords soient dorés et le cœur encore tendre.
⏱ 11 à 14 minutes
7
Laissez reposer
Laissez reposer avant de déguster : les cookies finissent de prendre en refroidissant.
⏱ 10 minutes
Pourquoi cette préparation ?

Le goût du fait maison, sans la balance

🎯
Tout est dosé
Les ingrédients secs sont pesés à l'atelier : pas de farine qui manque ni de levure à mesurer.
🍪
Des cookies épais et moelleux
Beurre mou non fondu, boules non aplaties et passage au frais : le trio des cookies généreux.
🌿
Sucre artisanal normand
Notre sucre aromatisé vanille, préparé à la main en Normandie, parfume toute la pâte.
👨‍👩‍👧
Parfait avec les enfants
Une recette sans difficulté pour un goûter fait maison en famille, du saladier au four.
Composition

Ingrédients & valeurs nutritionnelles

Ingrédients

Farine de blé T55 (58,4 %), sucre aromatisé vanille (21,7 %), pépites de chocolat (18,3 %), levure chimique (1,3 %), sel (0,3 %).

Allergènes : gluten (blé).

Poids net : 300 g · À conserver dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g de préparation 
Énergie1 590 kJ / 380 kcal
Matières grasses5,8 g
dont acides gras saturés3,2 g
Glucides74 g
dont sucres32 g
Fibres alimentaires3,0 g
Protéines7,1 g
Sel0,70 g

Valeurs calculées pour la préparation sèche, avant ajout du beurre et de l'œuf.

Questions fréquentes

Tout ce que vous voulez savoir

Pourquoi le beurre doit-il être mou et non fondu ?
Un beurre fondu rend la pâte trop liquide : les cookies s'étalent et deviennent fins et secs. Un beurre mou, sorti du réfrigérateur 1 heure avant, donne une pâte qui se roule en boules et des cookies épais, moelleux à cœur.
Faut-il vraiment passer les boules au réfrigérateur ?
Oui, 20 à 30 minutes suffisent. La pâte raffermie s'étale moins au four : c'est ce qui garde les cookies bien épais, dorés autour et tendres au centre.
Comment savoir si les cookies sont cuits ?
Sortez-les quand les bords sont dorés et que le centre paraît encore un peu tendre, entre 11 et 14 minutes selon votre four. Ils finissent de prendre pendant les 10 minutes de repos.
Combien de cookies donne un pot ?
Environ 8 à 10 cookies généreux. Pour des cookies plus petits, formez 14 à 16 boules et réduisez la cuisson à 9 à 11 minutes.
Comment conserver les cookies une fois cuits ?
Dans une boîte hermétique à température ambiante, ils restent moelleux 3 à 4 jours. Vous pouvez aussi congeler les boules de pâte crues et les cuire directement en ajoutant 1 à 2 minutes de cuisson.

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