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Pancakes parfumés : la recette rapide pour le petit-déjeuner
Pancakes parfumés : la recette rapide pour le petit-déjeuner
Des pancakes moelleux, parfumés et prêts en quelques minutes ? Le sucre aromatisé permet de remplacer le sucre classique tout en apportant une vraie saveur dès la première bouchée.
Ingrédients (pour 10 à 12 pancakes)
- 200 g de farine
- 2 œufs
- 25 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de sucre aromatisé
- 30 g de beurre fondu (ou huile neutre)
Préparation express
- Mélange la farine et la levure dans un saladier.
- Ajoute les œufs, le lait et le beurre fondu.
- Incorpore le sucre aromatisé et mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laisse reposer 5 minutes (optionnel mais conseillé).
- Fais cuire les pancakes dans une poêle chaude légèrement graissée.
Astuce moelleux
Pour des pancakes encore plus aériens, fais cuire à feu doux et retourne-les dès que de petites bulles apparaissent.
Quelles saveurs utiliser ?
- Vanille : le grand classique
- Citron : frais et léger
- Noisette grillée : ultra gourmand
- Pain d’épices : parfait en hiver
L’Atelier des Sucres
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